La Voz de Caldas

Caldas de Reis se prepara para un fin de semana en el que el aroma de la cocina, la creatividad de sus hosteleros y el ambiente acogedor de sus calles serán los grandes protagonistas. Diez establecimientos del municipio participan en la primera edición de la Ruta de Tapas, una iniciativa que invita tanto a vecinos como a visitantes a recorrer la villa a través de sus sabores.

Del viernes 27 al domingo 29 de marzo, cada local ofrecerá una propuesta gastronómica única por tan solo tres euros (bebida aparte), en una experiencia pensada no solo para degustar, sino también para compartir, descubrir y dejarse sorprender. La ruta se convierte así en una excusa perfecta para pasear por Caldas, detenerse en sus bares y restaurantes y disfrutar del talento culinario que define a esta localidad termal.

Impulsada por la Asociación de Hostelería en colaboración con el Concello, la iniciativa nace con un objetivo claro: dinamizar el sector y consolidar a Caldas de Reis como un referente gastronómico en el interior de la provincia. “Es una apuesta por la tradición, la hospitalidad y la vanguardia culinaria”, destacan desde la organización.

En cada establecimiento, los participantes podrán sellar su recorrido gastronómico. Aquellos que completen cinco tapas entrarán en el sorteo de un vale de 60 euros, mientras que quienes consigan completar la ruta entera podrán optar a dos abonos para el Festival PortAmérica, un aliciente más para dejarse llevar por esta experiencia.

Pero más allá de los premios, lo que realmente está en juego es el reconocimiento a la mejor tapa. Un jurado profesional, compuesto por reconocidos chefs como Fran Jamardo, Coque Fariña y Xoanqui Ameixeiras, recorrerá los locales de forma anónima durante todo el fin de semana para evaluar cada propuesta. “Vamos a valorar la presentación, la calidad y el trabajo. La expectativa es muy alta porque los hosteleros son competitivos y quieren ganar”, explica la chef Coque Fariña.

La votación combinará el criterio del público (60%) con la valoración del jurado (40%), en una fórmula que busca implicar a toda la comunidad en la elección de la mejor creación gastronómica. La entrega de premios tendrá lugar el martes 31 de marzo.

El alcalde, Jacobo Pérez, subraya la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la economía local y dar vida al municipio durante todo el año. La ruta, además, se presenta como un atractivo añadido para los peregrinos del Camino Portugués, que encuentran en Caldas una parada no solo de descanso, sino también de disfrute gastronómico.

Durante esos días, Caldas de Reis no será solo un destino, sino una experiencia. Una invitación a recorrer sus calles con calma, a dejarse guiar por los sabores y a descubrir, tapa a tapa, el alma de una villa que combina tradición, cercanía y pasión por la buena cocina.

Porque en Caldas, este fin de semana, no solo se come: se vive.